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FÈVES DE CACAO DU PÉROU "CRIOLLO" Torréfié 

Pérou

Une Qualité Fascinante

Cette récolte propose des notes intenses de fruit rouge et de Vanille Bourbon. Une très belle surprise aux notes franches et intenses.

En progressant sur le fleuve Huayabamba qui nous mène aux communautés de producteurs, la forêt se fait de plus en plus dense. Les arbres centenaires aux troncs gigantesques se multiplient. On découvre surtout que la typicité du goût de notre cacao est due à l’inondation régulière des cacaoyères par les eaux du fleuve, chargées en nutriments minéraux. Le triptyque cacao/forêt/fleuve est indissociable du cacao de l’Alto Huayabamba ! Quant à la pratique de l’agroforesterie, c’est une solution de première importante pour concilier les enjeux environnementaux et de développement.

Déjà torréfié pour un concentré de saveurs 

Utilisation : viande/poisson/rhum arranger/pâtisserie

4,5035,50

Informations complémentaires

Poids

50g, 100g, 200g, 500g

Livraison à partir de 5 €

Gratuit pour 25 €

Payement Sécurisé

Sélectionné et fabriqué avec passion

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